金曜の晩は生ビールがうまい！

今日は天気予報で雨が降りそうになかったため、自転車で通勤しました。
通勤は片道10kmほどなので、帰りには背中が結構ぐっしょりします。
家にたどりついて、まずシャワーを浴びて、メールチェックが終わったら晩ご飯開始です。

今日はあらかじめ晩ご飯の時にビールを飲むと宣言して出かけていたのですが、どんなメニューか楽しみにしていたところ、妻が次々と取り出したのは出来合のお総菜です。

「なんで？」と妻に聞いたところ、

「たまには手抜きさせてよ。」との返事。

ちなみに昨日のカレーは手抜きではないのだろうか･･。

それはともかく、買ってきたのはオリジン弁当のお総菜です。
オリジン弁当は久しぶりに食べてみたのですが、これがかなり美味しい。
特にシュウマイは普段弁当に入れられている冷凍物とは全く味が異なります。

お総菜は美味しいし、ジョッキも冷凍庫で冷やしてもらっていてビールが美味しいし、手抜きの件についてはすぐにうやむやになりました。

それにしても翌日仕事のない金曜の晩はビールが美味しいですね。



しもふりレッド「肉・蝦・弾ける焼売」！！

1227アップ祭10お店で提供しているシュウマイ

■今夜の食卓

手抜き宣言 カレーライス！

妻と子供達は朝からサンリオにお出掛けしてました。
その途中で私を職場まで送り、サンリオからの帰りに私を職場まで迎えにきたため、家に着いてから夕食の準備開始です。
もちろんまともに作っている時間なんてありません。
そこで登場したのが、手抜き夕食の定番、

カレーライスです！

当然、付け合わせのサラダなんて

なし！！


でも、時にはこんな日もあるでしょう。
これが毎日だったら、ムムム･･･ですが。


イトリキカレー♪世界一美味しいカレーをご家庭で・・・



■今夜のカレー

中華風あんかけ豆腐、その他いろいろ

今日の晩ご飯は結構盛りだくさんでした。

メインは中華風のあんがかかっている豆腐。
それと私が先日買ってきた特売のめざし。
後はゆで豚のサラダと切り干し大根です。

ところで、めざしについてですが、食べている途中に妻が一言

「ししゃもとめざしは違うの？」

･････。全然違うでしょう。

めざしは、実はイワシの一つの呼び名なんですね。
イワシと言ってもいろいろな種類のものがいるんですけど、大きさや調理法、地方によっても呼び方がいろいろ変わるそうです。

例えば
・シラス
・ちりめんじゃこ
・煮干し
・ごまめ
・めざし

これ、みんなイワシのことだったりします。

でも、いわしとシシャモは明らかに違いますよ。
ちなみに私はシシャモの方が好きだったりします。


甘塩、手作り鰯の目刺し一串から


ししゃも 鵡川産生干し　特大メス30尾

■今夜の食卓

カレーライスとサラダ

自転車を家の前に停めたところ、ふとどこからかカレーの匂いがしてきました。
そこで家に入って妻に

「今日、ご近所のどこかカレーみたいだよ！」と言ったところ

「それ、うち･･。」と言われました。

まあ、カレーは好きなんで何の問題もないんですけど、なんだか肩すかしをくらったような、何となく不思議な感じです。

うちではカレーには福神漬けとラッキョウを薬味にしています。
ポピュラーと言えばポピュラーなんですけど、何か他に合うものってないんでしょうか？
梅干しは合いそうにないですけど、たくわんとか、キムチとか･･。

今後カレーを食べるときは、毎回何か一品試していこうかな･･･なんて考えました。
実行するかどうかはわかりませんけど。

■今夜のカレーとサラダ



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久しぶりに完璧な餃子！

今朝、家を出る際に

「今夜は餃子＆ビールだからね。」

と、言い残して出勤しました。
今日は金曜日、定例の晩酌の日です。
最近蒸し暑い日が続いていましたが、こんな時には美味しい餃子＆ビールでリフレッシュです。

ところで、妻は餃子づくりが上手です。
皮も手作りの本格派で、モチモチ＆パリッとした食感の餃子が作れます。

ただ、最近はスランプにあるらしく、なかなか上手に焼けません。
ここ数回は、皮が焦げてフライパンにくっついたりして、お皿に盛られた時には無惨な姿になっていることが常でした。

しかし、今日は違います。

「じゃじゃーん！」

と言いながら食卓に並べられた皿の上には、見事としか言いようのない餃子が並んでいました。

さっそく乾杯してから食べてみましたが、味も完璧です。
やはり焼き餃子は焼き加減がかなり重要な位置を占めているみたいで、これまでの失敗作とは比べ物にならないぐらいの味でした。

長男も次から次へと口へ運び、見ているこちらがハラハラするくらい。

コツをつかんだのかどうかはわかりませんが、今後ともコンスタントにこういう餃子が食べられたら幸せです。



■夕食の餃子

天ぷら三昧な夜

晩ご飯は天ぷらでした。

そもそもこれは私が昨日仕事の帰りに特売の小鰯を買ったことが発端でした。
帰ってから妻といろいろ相談した結果、天ぷらにして丸かじりするのが一番美味しい方法だろうということで意見が一致し、このような天ぷら三昧となったわけです。

いわし以外にも
・さつまいも
・竹輪
・舞茸
・イカげそ
・いんげん　などがあり、どれも揚げたてで美味しかったです。

長男もイワシを喜んで食べていました。

ただ、一つ不満を挙げるとすれば、平日であったためお酒が飲めなかったこと。
ビールと天ぷらって合うのになあ･･。



■夕食の天ぷら

ニラ豚炒め

今日の晩ご飯は私のリクエストによってニラ豚炒めになりました。
実は昨日、スーパーで特売のニラを買って帰ったあと、無性に食べたくなったのです。

独身時代は、よくこのニラ豚炒めを作って、山盛りご飯を食べたものでした。
そんなわけでニラ豚は私の思い出の一品になっているのです。

妻はニラ豚を作るのが初めてみたいで、色々と本を参考に、肉にあらかじめ下味をつけて炒めたりしたそうです。
そのため、おおざっぱに作っていた私のニラ豚とはかなり違う味になっていましたが、これはこれで本格的な感じがして非常に美味しかったです。
ぜひ明日のお弁当にも入れて欲しいな。


■今日の食卓


■美味しいニラを食べるなら･･･

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大好きな炒めもの

残り物？

予想通りというか、期待通りというか、今日の晩ご飯は昨日の残り物でした。
新たに加わったのは酢の物とサラダ。

毎日一つのおかずを大量に作っていけば、翌日以降もそれらを食べることができるので、日が経つに連れて食卓は豪華になっていくんじゃない？

私がそう提案したのを実行する気になったのか、それとも忙しくて他のおかずを作る余裕がなかったのかどうかはわかりませんが、とりあえず満足のいく食卓です。

ひじきに、肉じゃがに、酢の物に、サラダに、おみそ汁。

何も言うことはありません。
ただ、今日で肉じゃがが消え去ってしまうのが残念です。


■今日の食卓


■酢の物にはぜひ海藻を！

海藻三昧（かいそうざんまい）

肉じゃが 肉じゃが 美味しいな

今日の晩ご飯は肉じゃがでした。
いよいよ今夜の夜行バスで帰ることになった母ですが、イマイチお腹の調子が良くありません。
そんなわけで今日は昼食も夕食も家で食べることになりました。

夕食は私のリクエストによって肉じゃがになりました。
この肉じゃがで特にオススメなのがじゃがいもです。
私は中まで味がしみ込んでいるのが好きなので、ちゃんと妻はそのように作ってくれます。
ありがたや。

あと、今日は納豆を大根おろしとぽん酢で食べてみました。
今日は使った大根が先の方なのでかなり辛かったですが、これはこれでアリだと思いました。
納豆の匂いが気になる人にはオススメの食べ方かも。

こういう和食ってヘルシーな感じがしていいですよね。
たっぷり作ってあるので、明日も楽しめそうです。


■今日の食卓


■肉じゃがについて読むなら･･･

海軍肉じゃが物語

とり鉄で乾杯♪

お昼に食べた蕎麦がまだ胃に残っているようで全然お腹が空いていなかったのですが、明日、田舎から来ている母が帰るということで、晩ご飯を食べに行くことにしました。
行ったところは、「とり鉄」というお店です。

子供連れということで座敷に案内してもらい、いろいろと注文しました。
今日は私が帰りの運転手を勤めるということで、私はノンアルコール。
妻は生中を注文し、母は日本酒の大山を注文しました。

日本酒が運ばれてきたとき、私がウエイターのお兄さんを目の前にして
「きっとたくさんこぼしてくれるよ。」と言ったのが利いたのかどうかはわかりませんが、受け皿までも一杯になるまで日本酒をついでくれました。
でも、もともとお猪口１杯が限度の母は、少し飲んだだけでギブアップ。
後は妻の胃袋に入りました。
ちなみに私はガラナを注文。
独特の甘さがなんだか懐かしかったです。

注文したのは、鶏の手羽先とか、スパイシーポテト、モツ煮込み、串盛り合わせなどなど。
デザートには苺のヨーグルトパフェを頼みました。

次男が途中でもどしたりして少しあせったりしましたが、満腹で楽しい時間を過ごせました。
ここならまた来てもいいかな･･･って感じです。

■注文いろいろ








■ガラナ



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そば花の 天重＆ざるそば

今日のお昼ご飯は、美味しいおそばで地元では有名な「そば花」に食べに行きました。
ここのお蕎麦は透明感がある細麺で、よそで食べるお蕎麦とは少し変わっています。
これが本格的というのかどうなのかは、グルメでないのでよくわかりませんが、とりあえずボリュームについてはいつも驚いています。

妻と田舎から来ている母は天ザルを注文し、私は天重とざるそばのセットを注文したのですが、子供２人は妻のざるそば半分と、私の天重でお腹一杯になってました。
天ぷらになった海老も穴子もとにかくでかい！
普通の女性ではまず完食することは不可能でしょう。

とりあえず、晩ご飯の時間になってもお腹が減らないくらい、満足感がありました。

■天ザルそば


■天重とざるそば



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椿庵のとんかつでお腹一杯

今日はみんなの予想を裏切って良い天気！
弟夫妻＆妹夫妻との顔合わせのため、みんなで車に乗り込み、８時半ごろ家を出発しました。
まずは給油を済ませ、横浜に向けてひたすら走ります。
途中、渋滞にも巻き込まれながら、なんとか10時半頃到着。
予定より早く着いたので、近所の日産で車を見ながら時間をつぶし、ついでに景品ももらいました。

その後、弟夫妻の家を訪問し、しばらく遊んだ後、みんなでお昼ご飯を食べに行くことに。
行ったのは、椿庵というとんかつのお店です。
お昼時ということもあって、比較的安いランチメニューがあり、私と妻はロースカツ御膳を注文しました。
ちなみに、うちの子供２人（４歳、２歳）はお子様御膳を注文したのですが、いざ運ばれてきたお皿を見てびっくり！
これは大人でも十分に満足できる内容です！！
写真を撮らなかったのが残念ですが、お皿はほとんど大人用と一緒で、

・ご飯
・味噌汁
・ヒレカツ２切れ
・クリームコロッケ
・エビフライ
・山盛りキャベツ
・オレンジ１切れ
・プリン
・オレンジジュース

という内容。確かに980円もしますが、これはそのままレディースセットとして販売してもおかしくないぐらいの量と内容です。
なのにうちの子供は２歳と４歳。
結局私と妻が頑張って手伝うことになりました。

そんなわけで、いつもならご飯やキャベツをお代わりする私も、この日ばかりはお代わりしませんでした。
それでも残り物を平らげたのでお腹ははち切れんばかり。
トンカツも厚みがすごく、ジューシーで美味しかったです。

■ランチのロースカツ御膳


■厚切りトンカツを作るための豚肉とは･･･

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金曜は恒例の晩酌で

平日にはそんなにお酒を飲まない私と妻ですが、翌日に仕事がない金曜と土曜の晩にはお酒を飲むことが多いです。
その法則通り、やはり今夜も晩酌をすることになりました。

我が家ではビールサーバーがあることもあって、飲むお酒は圧倒的にビールが多いです。
そんなわけで、おかずもビールに合うような揚げ物が多く、今夜のメインも鶏の唐揚げです。

実は、明日は弟夫妻、妹夫妻と会うことになっているのですが、当初はお弁当持ち寄りでピクニックに行く予定でした。
そんなわけで大量の唐揚げ用の鶏をキープしていたのですが、どうやら天候が怪しいということでピクニックがキャンセルになり、その鶏を流用したわけです。

その他のメニューとしては次のようなものがありました。

・海老とアボガドのサラダ
・トマトとアスパラのドレッシング＆マヨネーズがけ
・枝豆

どれもこれも冷たい生ビールと合って、美味しい晩酌になりました。

■今夜の食卓


■揚げたてを熱々のまま食卓に･･･

揚げたてをそのままテーブルに！！Kスタジオ　クーラーディッシュ（L）

久しぶりのカレーでござる

今夜の晩ご飯はカレーでした。
月曜から今朝まで接待三昧で少々お疲れの妻。
そんなこんなで今夜のメニューはカレーになったそうです。
なのでいつもならセットで出てくるサラダも今日はなし。
なんだか独身時代を思い出しました。

ちなみに明日の弁当もカレーだそうです。
もちろん美味しいから何の問題もありませんが･･。

■今夜のカレー


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≪北海道≫SAMA　スープカレー　チキン


とろとろ牛すじカレー


手羽元カレー（5食入り）

スシローで晩ご飯

今日の晩ご飯は回るお寿司を食べに行くことになりました。
うちの近所にはいろいろな回るお寿司があるのですが、今回選んだのはスシローです。

お店に着いた時間がまだ早かったこともあって、当初は注文した皿もすぐに流れてきたし、レーンにもお皿が一杯あったのですが、終盤にお店が混み始めると、ほとんどレーン上にお寿司の姿は見られなくなってしまいました。
お寿司食べに来たのに、メロンやケーキばっかり回っていてもしょうがないでしょ･･。

テーブル上の注意書きに「注文は１回につき３種類まで」と書いてあったので、注文の際は、わざと３種類ごとに注文したのですが、そのたびに「以上でよろしいでしょうか？」と聞かれるのはいかがなものかと思いました。
じゃあ、もっと注文してもいいんでしょうかね？

味については、やはりスシローは美味しいです。
なかでも家族に評判だったのは海老アボガド巻き。
よそではなかなか食べられないうえ、やはり海老とアボガドって合うんですね。
私のお気に入りはツブ貝とシーサラダで、今日もお腹一杯食べました。

スポンサーは田舎から来ているおばあちゃん。
今日もごちそうさまでした。


■好評エビアボガド巻き


■お気に入りのシーサラダ


■回るお寿司関連で･･･

回転寿司の経済学


回転寿司太郎

お総菜がズラリ

今日は妻＆子供達と、昨日から来ている母＆妹＆その子供でサンリオピューロランドに遊びに行ってきたそうです。
ちなみに私はいつもどおり仕事に行ってました。

で晩ご飯については、本当は外食を予定していたらしいのですが、既に帰宅してシャワーを浴び、くたくたで横になっていた私はそんな元気が無く、外食はキャンセルにしてもらいました。
そこでお出掛け組は急遽スーパーでお総菜を買い集めることになったのですが、コンセプトはビールに合うお総菜。
というのも、一足先に帰った私が既にビールサーバーを稼働させ、生ビールが飲める状態にしておいたからなんです。

買ってきてもらったメニューを紹介すると･･･

・ピザ２種類
・握り寿司セット
・海老の唐揚げ
・イカリングフライ
・冷凍ピラフ
・鶏の南蛮あげ甘辛タレ
・柿の葉寿司
・ウナギのちらし寿司
・キムチ
・チーズ各種
・大学芋

何やらビールに合わないものも混じってますが、皆が飲めるわけではありませんので･･･。

外食も良いけど、家でのんびりとお酒を飲むのも良いものです。
特に今日は肉体労働が多かったので、ビールが美味しかったです！


■ずらりと並んだお総菜


■ネットでいろいろ探してみました

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中華三昧

今日は私の母親と、妹が子連れで遊びに来ました。
そんなわけで晩ご飯は妻が得意の中華を披露したんですが、やはりうまい！

今夜のメニューは
・中華風春雨サラダ
・麻婆豆腐
・中華スープでした。

ちなみに麻婆豆腐は大人用はピリ辛、子供用は甘く、どちらも満足して食べることができました。
カレーもそうですが、やっぱり麻婆豆腐は辛くないとね。
まだ本場四川の麻婆豆腐は食べたことがないですが、いつか食べてみたいと思います。

お客さん達にも喜んでもらえたみたいだし、大変満足な夕食でした。


■今夜のメニュー


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鰹のたたき

今日の晩ご飯は鰹のたたきと酢の物でした。
鰹のたたきはなんとなく身が柔らかすぎて味もいまいちだなと思って妻に聞いてみたら、真空パックに詰めて激安で販売していたのだそうです。
激安で、しかも長期保存可能なのであれば、十分我慢して食べられる程度かな･･･という感じです。

ちなみに鰹のたたきの時には玉葱のスライスを大量に添えるんですが、長男が積極的に玉葱を自分の器に入れて食べてました。
保育園に行きだして苦手だった野菜もだいぶ克服しているみたいで、何となく頼もしい限りです。

そうそう、今日の酢の物は昨日のカニの残りが入っていました。
こんな贅沢な酢の物なんて久しぶり！
とっても美味しかったです。


■今日の食卓


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生鰹だけを使用！藁焼き鰹のたたき三節セットたれつき

カニ カニ カニ

今日の晩ご飯は昼食から一転、豪華カニ尽くしでした。
カニ尽くしといっても、タラバガニの身をほぐしたのを、ひたすら食べただけなんですけど、カニだけでお腹が一杯になったのってずいぶん久しぶりの経験。
信じられないくらいの贅沢三昧です。
カニを送ってくれたおばあちゃんに感謝！

ちなみにタラバガニは本当はカニではなくヤドカリの仲間とか言いますけど、いざ食べる段階になれば、そんなことは全く関係なしでした。
カニだろうが、ヤドカリだろうが、うまいもんはうまい！！

晩ご飯だけでは食べきれなかったので、続きは明日に持ち越しになりましたが、明日も食べられると思うと、それだけで頬が緩みます。

■カニ山盛り


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カリブ海風カレーラーメン

来週お客さんが何泊かすることになっているので、最近我が家は大掃除モードに入っています。
いつもの週末と違って今日も朝から大掃除。
そんなこんなでお昼頃妻が言いました。

「台所も、てても料理ができる状況じゃないから･･･」

というわけで、今日お昼はインスタント麺。

私が食べたのは以前スーパーで買っておいたエースコックのカリブ海風カレーラーメンというやつです。
これが特売でなんと88円。
このサイズでこの価格、そしてカレー好きの私にとって、これはまさに「買い！」の商品だったのです。

食べた感想ですが、とりあえず「カリブ海風」の部分はよくわかりませんでしが、普通のカレーラーメンとして食べた分には美味しかったです。
私としてはもう少し辛くてもいいのですが、フルーツの甘みが加わっているところが、カリブ海風なのかもしれません。
いつも88円で買えるとは限りませんが、とりあえずその価格で売ってたら、次回も買いだめしておこうと思います。

■開封前


■食べる直前


■取り寄せカレーラーメンいろいろ

【北海道限定】札幌スパイシースープカレーラーメン　魅惑系


味の大王元祖カレーラーメン1人前


苫小牧　満龍チェーン羅魅陀　みそカレーラーメン（生）


カレー麺詰合

トンカツとソーセージで乾杯

今朝出かける前に妻からこそっと言われました。

「今日の晩ご飯はカニよ♪」

実は妻の実家のお母さんが北海道に旅行中で、お土産にカニを買って送ってくれるそうなのです。
今夜はカニとビールだな･･･そう思いつつ仕事を終えて帰って来たら

「まだ着いてないの･･･」

との衝撃の一言。

結局今日はカニはキャンセルになりますが、せっかくなのでビールに合う物で晩酌しようということになり、いろいろとつまみを作ってもらいました。

ちなみに今日のメニューを紹介すると･･･

・生ビール
・とんかつ（かなり肉厚！）
・ソーセージ
・枝豆
・タコのキムチ
・ホタルイカの酢味噌和え

どれもこれも美味しくて、カニのことなんか忘れて酔っぱらったところでチャイムが鳴り、カニが到着しました。

そんなわけでカニは明日美味しくいただくことにします。

■今夜のメニュー


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打ち込みうどん

豚汁風の味噌汁の中にうどんを入れて食べると美味しく、これは我が家の定番となっているのですが、これは一体何という料理なのでしょう？
ちなみに私が幼少の一時期を過ごした香川では、確かこれを打ち込みうどんと言っていたような気がしますが、その記憶は定かではありません。

まあ、いずれにせよ今日の晩ご飯はそういうタイプのうどんでした。
最近世間では肉うどんがブームになりつつあるそうですが、肉うどんってやはり美味しいですよね。
普通のうどんの出汁と言えばやはり昆布や魚がベースになっているのでしょうが、ここに肉の旨味が入るとスープも格段に美味しくなります。
そんなわけで、普通のきつねうどんなんかと比べると、自然と食べる量も増えてしまうので、ダイエット中の人には向いていないかもしれません。

いずれにせよ、今日も美味しくいただきました♪


■今夜のメニュー


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炊き込みご飯と鮭

今日の晩ご飯はキノコたっぷりの炊き込みご飯と鮭でした。
鮭はスーパーの特売品らしく、冷凍物だけどビニール袋にたっぷり入って100円という信じられない値段で売ってたみたいです。
買って来てから妻が試食したところ、甘塩ということで、こんがりと香ばしく焼いたものに大根おろしと醤油をかけて食べることにしました。

なんとなく組み合わせ的には秋の味覚のような気がしますが、炊き込みご飯も鮭もそれぞれ美味しくいただきました。
それにしても鮭ってこんなに安くていいんでしょうか？
イワシなんか価格が急騰している今、家計の救世主になりつつあります。

■今夜のメニュー


■

北海道　紅鮭さざ浪漬　A


手ほぐし大粒仕立て天然紅鮭

マグロのづけ丼

今日の晩ご飯はマグロのづけ丼です。
このマグロ、実は日曜に特売品を買った残りなんです。
それを醤油ベースのタレにつけ、本日の晩ご飯となりました。

いつもだったら切り身にしてからタレに漬け込むのですが、今回はサクのまま漬け込んだということで、中までタレがしみ込んでいるということがなく、どちらかというと薄味だったのですが、これはこれで美味しかったです。
それにしても酢飯ってついつい食べ過ぎちゃいますね。
おそるべしです。

■づけ丼


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天然南まぐろづけ丼セット


送料込秘伝タレ仕込みまぐろづけ丼用お刺身

鶏の唐揚げ

今日の晩ご飯のメインは鶏の唐揚げでした。
鶏の唐揚げって弁当のおかずになることが多いんですが、揚げ物って冷めたものより揚げたてのものが断然美味しいですよね！

こういうものが食卓に並ぶと、ついついビールが欲しくなるんですが、そこはぐっと我慢！
サラダと一緒に健康的にいただきました。

ところで、鶏の唐揚げと言えば圧力鍋で揚げると美味しく作れるという話を聞いたことがあります。
もちろん専門のお店は業務用の圧力フライヤーというものを使っているみたいですが、普通の家庭用の圧力鍋でもできるみたい。
ただし、圧力鍋での揚げ物は危険を伴うので禁止されているという話も聞きますので、いろいろ調べて可能そうなら一度チャレンジしてみたいと思います。

■今日の食卓


■唐揚げにも使えそうな卓上串揚げ鍋

簡単卓上串揚げ鍋(オイルポット付)

またも握り寿司

お寿司が食べたいという子供の熱烈な希望と、スーパーでのお刺身の大安売りが重なって、晩ご飯は家で握り寿司を食べることにしました。
いつもながら酢飯作りと軍艦巻きは妻の担当で、握り寿司は私の担当です。
今日のラインナップは･･･

・マグロ
・イカ
・しめさば
・玉子
・イクラ
・シーチキン

長男は大喜びで、またもこちらが心配するぐらいお腹一杯食べていました。
やはりお寿司って良いですね。


■今日のお寿司


■ネットで見つけたこんなもの


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